Na decada de 30 40 nas viagens dos trens R da paulista mais expecificamente no carro restaurante trabalhava uma equip de cozinheiros os quais faziam paes e bolos servidos exclusivamente pra quem viajava no pulman, os quitutes feitos por tais cozinheiros eram tao bons que pegaram fama rapidamente todos falavam dos paes e bolos "do Pulman" passou-se um tempo e esta tal equipe decidiu sair da Cia Paulista de Estradas de Ferro e fundar seu proprio negocio e aproveitando da fama lançou-se como Paes Pulman.
Ha quem diga que tais cozinheros afanaram receitas de um imigrante italiano por nome de Bauduco que viajava na 2° classe vindo de Santos par o Interior de Sao Paulo, mas e mera expeculaçao.
Nenhum comentário:
Postar um comentário